Page 79 - Fundación Beckmann | Informe Anual 2020
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  DEL 08 AL 10 DE OCTUBRE (ODS: 11 CIUDADES Y COMUNIDADES SOSTENIBLES/17 ALIANZAS PARA LOGRAR OBJETIVOS) Se llevó a cabo el cuarto encuentro entre cocineras tradicionales y productores locales de la región de Tequila y el Paisaje Agavero, que tiene como propósito la recuperación de los sabores y sabe- res de las mujeres y productores de la región. Las actividades del programa dieron difusión a los íconos de la cultura gastronómica auténtica de Tequila ante habitantes y visitantes del territorio. Aún en la distancia, se logró de forma híbrida compartir la riqueza gastronómica de la región, ya que en esta edición se integraron otros municipios como El Arenal y rancherías de la Sierra de Tequila. MÉTRICAS GENERALES DURANTE FOGONES Y METATES 2020 ALCANCE REACCIONES COMENTARIOS COMPARTIDOS Día de campo y cocina tradicional del Paisaje Agavero. Debajo de los árboles de la bella Quinta Sauza, la Chef Karla Castro de La Cueva de Don Cenobio invitó a los participantes a degustar de cuatro deliciosas recetas inspiradas en la cocina tradicional de la RegióndelPaisajeAgavero. Que jamás desaparezcan las ciruelas, los ovos, los hongos, los mangos, las tortillas de maíz a mano, los aguilotes, los guajes, los guamúchiles, las gorditas de horno, el queso añejo... y Voces de Tequila. 11 CIUDADES Y COMUNIDADES SOSTENIBLES INFORME DE ACTIVIDADES 2020 FUNDACIÓN BECKMANN  OTOÑO IV ENCUENTRO DE COCINA TRADICIONAL DE FOGONES Y METATES, FESTIVAL HÍBRIDO 17 ALIANZAS PARALOGRAR LOSOBJETIVOS     319,703   10,017   1,208   1,398   μ DíadecampoLaCuevadeDonCenobioenQuintaSauza. 77 


































































































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